Das Sortiment in der GenussKanzlei lässt keine Wünsche offen – treten Sie ein in eine verführerische Welt aus duftenden Gewürzen, feinem Geräucherten, herrlichem Käse, kaltgepressten Ölen, aromatische Kaffees aus aller Welt und vielen anderen Gaumenfreuden ob süß, herb oder pikant. Denn Spezialitäten sind unsere Spezialität. Wir bitten um Verständnis, dass wir nicht immer alle Produkte aus dem Sortiment im Geschäft lagernd haben – sollten Sie nach etwas Bestimmten suchen, hilft Ihnen der GenussRat gerne weiter!
Champignons, Zucchini, rote und gelbe Paprika in Pflanzenöl
Baby Artischockenherzen
in Öl mit rotem Paprikawürfel
Balsamico Zwieberln
ganze, hellbraune Zwiebeln in würzigen Balsamico mit Kräutern
Frischkäseröllchen im Zucchinimantel
Käseröllchen aus Frischkäse, in Zucchinischeiben gerollt
Gegrillte Champignons
mit Kräutern, in Pflanzenöl
Super Mammut Oliven Mix
große grüne und schwarze Oliven ohne Stein, rote Gemüsepaprika in Pflanzenöl mit Knoblauch und Kräutern
Paprika gegrillt
rote und gelbe Paprikahälften mit Kräutern, in Pflanzenöl
Peperoni gefüllt mit Frischkäse
Peperoni grün gefüllt mit Frischkäse in Pflanzenöl
Peppadew gefüllt mit Frischkäse
gefüllt mit Frischkäse in Pflanzenöl
Tomaten getrocknet
Tomaten getrocknet mit Kräuter, in Pflanzenöl
Vitapep gefüllt mit Frischkäse
orange Mini-Paprika gefüllt mit Frischkäse in Rapsöl
Aufstriche
Delight Gemüse
cremiger Frischkäse mit bunten Gemüsewürfeln aus Karotten, Sellerie und Lauch, verfeinert mit Sauerrahm, Joghurt, Schnittlauch und Gewürzen
Delight Hirtenkäse
griechischer Brotaufstrich mit Paprikamus und Hirtenkäsestückchen
Delight Kräuter
Frischkäse mit Schnittlauch, Petersilie, Sauerrahm, Joghurt
Delight Peperoni
Frischkäse, Joghurt und Sauerrahm mit Peperoni, Paprika, Schnittlauch und Knoblauch
Delight Tomate
Aufstrich aus Frischkäse, getrockneten Tomaten, Joghurt, Basilikum und Gewürzen
Delispread Chicken Curry
gebratene Hühnerbrust mit fruchtigen Pfirsich- und Ananasstückchen sowie Karotten in würziger Currycreme
Delispread Ei
cremig- würziger Aufstrich mit frischen Eierwürfeln und Petersilie
Honig-Senf-Frischkäse
Frischkäse vermischt mit Rotisseur-Senf und Honig
Hummus Rote Rüben
cremiger Brotaufstrich aus Kichererbsen, Sesampaste und Roten Rüben, ohne Konservierungsstoffe
Krenfrischkäse
weißer, cremiger Frischkäse mit Karottenstreifen und Meerrettich vermengt, mit Sauerrahm und Salz fein abgeschmeckt
Lachsfrischkäse
feiner Frischkäse, Sauerrahm, Kren, gehackter Dill und norwegischer Räucherlachs
Obatzter
Brie, Frischkäse, Butter verfeinert mit frischem Schnittlauch und feinen Gewürze
Paté di Tonno
Thunfisch, aromatische Tomatenmayonnaise, Zwiebel, Gewürzgurken und feine Gewürze
Peppadewfrischkäse
süßlich-pikant, rötlicher Frischkäse, mit Peppadew-Stückchen
Radieserlfrischkäse
feiner Frischkäse (Doppelrahmstufe) und Radieschen mit würzigem Kren und Schnittlauch
Rucolafrischkäse
feiner Frischkäse, Sauerrahm, Gewürze und frischer, pikanter Rucola
Tomaten-Basilikum- Frischkäse
Frischkäse, reife Tomaten und frischem Basilikum
Trüffelfrischkäse
Frischkäse mit schwarzem Trüffel - nur saisonal verfügbar ca. November - Dezember
Käsespezialitäten
Ziegenkäse & Frischkäse
Buche de Tradition mit Asche, Buche de Tradition fraiche, Buchette chèvre, Camembert du chèvre, L'affiné au Champagne rosé, Schwarze Ziege Olivenöl, Schwarze Ziege Kräuter, Mozzarella di Bufala Campana DOP
Weichkäse mit Flaum
Brie de Meaux, Camembert mit Weißwein, Camembert de Normandie AOP, Chaource, Coulommiers, Moelleux des Alpes á la truffle, Neufchatel, Walnussbrie aus Österrreich
Weichkäse gewaschen
Epoisses au Marc de Bourgogne, L'affiné au Champagne rosé, Langres au Marc de Champagne, Livarot AOP, Maroilles AOP, Munster Welch-Vigneron, Reblochon fermier, Taleggio DOP, Val d'Armance
Alpenkräuterkäse, Brun de Noix, Heumilchbergkäse, Pavin d'Auvergne, Tomme de Savoie
Hartkäse
Appenzeller, Comté extra vieux, Grana Padano DOP, Manchego, Pecorino re Nero, Pecorino Pistazie, Pecorino al Tartufo, Pecorino Toscano stagionato DOP, Schweizer Emmentaler AOC, Schwarze Ziege mit Olivenöl, Schwarze Ziege mit Kräuter
Salami & Würste
Genussgut Krispel
Salami "Die Rote", Salami "Die Weiße", Wollschwein Hauswürstel, Wollschwein Leberaufstrich, Wollschwein Verhackert, Wollschwein Grammelschmalz
etwas festere Salami aus Wildschwein- und Schweinefleisch
Wildschwein Trüffel Salami
halbfeste Salami aus Wildschwein- und Schweinefleisch, veredelt mit 2% Sommertrüffel
Feinkostsalate
Allgäuer Käsesalat
Emmentaler, Gemüsepaprika, Äpfel und Gurken in feiner Salatcreme
Bayrischer Fleischsalat
Lyoner- (enthält Nitritpökelsalz) und Cornichonsstreifen in feiner Salatcreme mit Gewürzen
Eiersalat
Frische Hühnereier mit Schnittlauch in würziger Salatcreme
Flugentenbrustsalat
Entenbruststreifen mit Mandarinen, roten Äpfeln und Frühlingszwiebeln, in cremefarbener Marinade - nur saisonal verfügbar ca. November - Dezember
Geflügelsalat Bombay
in pikantem Currydressing, frisch gebratene Hühnerbruststreifen, fruchtige Ananas, vitaminreiche rote Paprikastreifen in pikanter Mango- Curry- Creme
Geflügelsalat Toskana
Frische Hühnerbrust, getrocknete Tomaten, Paprika und Oliven, aromatisch angemacht
Schichtsalat
Im fruchtigen Sauerrahmdressing treffen Sellerie-, Schinken- und Lauchstreifen auf Ananasstücke, Mais und Eier
Schwammerlsalat
in Schnittlauch-Vinaigrette, die feine Mischung besteht aus Champignons, Stockschwämmchen, Kräuterseitlingen
Spargelsalat
weißer Spargel, gehackte Eier und Schnittlauch in klarem Dressing
nur zur Spargelzeit verfügbar
Feinkostsalate Fisch & Meeresfrüchte
Gambas Coco Ginger
Kokos-Currycreme trifft auf thailändische Gambas, Koriander, Ingwer und Knoblauch
Gambas in Dillsahne
Riesengarnelen in Sahnedressing mit grünem Dill
Gambas Wildcurry
Riesengarnelen in gelblicher Marinade mit weinroten Cranberries und gehackten Haselnüssen, Kokos-Curry-Creme
Scharfe Gambas
Thailändische Gambas, fruchtiges Mango-Chutney, cremige Kokosmilch und feuriger Thaicurry ergeben diesen speziellen Feinkostsalat
Krabbensalat
Grönländer Eismeerkrabben mit einer würzigen Cocktailsauce und einem Schuss Cognac, darunter frischer Dill. MSC zertifiziert
Krabbencocktail in würziger Cocktailsauce
Thailändische Garnelen vermischt mit Champignons und fruchtigen Pfirsich- und Mandarinenstücken in einer würzigen Cocktailsauce, mit einem Schuss Cognac, ohne Konservierungsstoffe
Meeresfrüchte Cocktail
Salat aus Meeresfrüchten mit Gemüse in Knoblauchvinaigrette
Göteborger Heringstopf
aus Bismarckheringen, Heringsfilethappen mit knackigen, roten Zwiebeln und Cornichons, verfeinert mit grünen Pfefferkörnern und würziger Salatcreme, ohne Konservierungsstoffe
Heringshappen in Dillrahm
Heringsfilethappen mit knackigen Zwiebeln und frischem Dill verfeinert - darüber ein feines Sauerrahmdressing
Heringshappen in Honig-Senf-Marinade
Heringshappen mit Zwiebelwürfel und Lauchscheiben in mild-säuerlicher Marinade, MSC zertifiziert
Kronen Matjes Filets
Kronen Matjesfilet, MSC zertifiziert, gefangen im norwegischen See (Umsichtungsnetze und Hebenetze) - nur saisonale erhältlich ca. Jänner - Feber
Salsa Verde - Mediterrane Gewürzmischung, Amore - Mediterran "Liebe geht durch den Magen", Herb de Provence - französische Kräutermischung, SHE - Mediterrane Lieblingsmischung von Roland Trettl
Salzburger Natur Salz, handgeschöpftes Siedesalz. Gibt es in der praktischen Salzmühle oder als Nachfüllbeutel 220g, im Glas mit Holzschauferl, Kräutersalz in der Mühle
Gewürz Garten
Afrikanisches Perlensalz, Flor de Sal, Pakistanisches Kristallsalz, Persisches Blausalz, Indisches Meersalz, Fleur de Sel geräuchert
Fregula Tostata (Teigwaren aus gerösteten Hartweizengrieß)
Greenomic
Fileja Calabresi, Pasta Kit Ricetta Trofie con Pesto al Basilico, Pasta KitRicetta penne con Sugo Pronto all Arrabbiata, Pasta Kit Ricetta Treccioni Calabresi con Sugo ai Funghi Porcini
Französische handverlesene Sardinen in Olivenöl in den Sorten: Madagaskar Pfeffer, Zitrone, Piment d'espelette und Paprikas, gegrillte Paprika, Rosmarin, Tomaten Confit, Tomaten und Basilikum
LA PERLE - Sardinen zum Braten
Französische handverlesene Sardinen mit Fassbutter in den Sorten: Knoblauch, Zitrone, Piment d'espelette
La belle-ilióise - Französische Sardinen
in Olivenöl mit Tomate, Paprika und Knoblauch
Santa Catarina - Portugiesischer Thunfisch aus Leinenfang
4 Pimentas - in Olivenöl mit 4 Pfeffer, Molho Cru - in Olivenöl mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Chili, Weinessig, Pimanta dos Acores - in Olivenöl mit roten Azoren Paprika, Thunfisch natur
der weltweit erste vegane Cremelikör mit Avocado wird mit seinem Geschmack nach reifen Avocados , edlem Rum, Pistazien und exotischen Gewürzen garantiert zu einem Allrounder in der Hausbar!
Aus der kleinsten traditionellen Brennerei aus Schottland
Edradour 10YO Highland Single Malt Scotch Whisky
Edradour stammt aus dem Jahre 1825 und ist die letzte Hochburg für handgemachten Single Malt Whisky aus einer landwirtschaflichen Brennerei die heute noch produziert.
Scarabus Island Single Malt Scotch Whisky 10 YO
Für Whisky Liebhaber des Besonderen. Neben viel Rauch und Zitrus zeigen sich Vanille, Süßholz und Noten von Leder. Unfiltriert, 46% Vol.
Oolong Tee, Zitronenschale, Lorbeer, Pfirsich, Timut Pfeffer, wilder Pfeffer, Wacholder, Rosenblätter sind die wichtigsten Botanicals. Mit einem Elderflower Tonic von Fentimans auf Eis serviert wird jeder zur Queen!
Siegfried Herzog Destillate aus Saalfelden
Deep and Purple Gin
Mit einem klassischen Indian Tonic auf Eis mit Heidelbeeren garniert färbt er sich lila. Schmeckt nicht nur einzigartig, er ist ein absoluter Eyecatcher!
Sieger World Gin Awards 2018 "Best London Dry Gin"
Gölles
Hands On Gin
Portobello Road
Portobello Road Celebrated Butter Gin
A.H.Riise Spirits, Dänemark
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare
Rum der Spitzenklasse. Er wird per Hand vom Master Distiller gemischt. In wunderschöne Glasflaschen abgefüllt, werden jährlich nur 3.000 Flaschen hergestellt!
Santos Dumont Spirits
Santos Dumont XO, Rum aus Brasilien, limitierte, nummerierte Flaschen
Poli Distillerie
Sarpa Oro die Poli, fassgelagerter Grappe in 0,7 lt Flasche, oder der Hingucker in der "Big Mama" 3 lt Flasche
Tres Mujeres, Jalisco
Padre azul Tequila Blanco, Padre azul Tequila Reposado, Padre azul Tequila Añejo
VODKA
Crystal Head Limited Edition
Vodka aus Kanada, 4-fach destilliert, 7-fach filtriert, mit Gletscherwasser
